人均： ¥350 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 上海日料店排行榜 第17名

地址： 愚园路144号

电话： 021-62750278  

营业时间： 11:00-22:00

蟹的岡田屋(静安寺店)-商家点评

蟹的岡田屋是上海有名的日式蟹餐厅，它是由日本人岡田雅道来沪创立，截至2017年底，蟹的岡田屋已拥有12家店铺，几乎走到上海任何一处商圈都可找到它的分店，颇具影响力。蟹的岡田屋今后还将陆续在北京、苏州、杭州等地开店。

蟹的岡田屋每天供应鲜活帝王蟹、毛蟹、雪蟹、金帝王蟹，明码标价、现杀现做，食客还可以直接到鱼缸前点蟹。该餐厅关于蟹的吃法相当丰富，刺身、煮物、烤物、色拉、寿司等都离不开蟹。要说招牌菜，非雪蟹锅莫属。首先纸制锅作为烹饪器具就足够吸睛；其次锅底仅为昆布与鲣鱼花烹制的高汤，简单却能够最大程度引出蟹的鲜味；涮过蟹和蔬菜的汤底最后用来制作汤煮饭，味道也很不错。此外，调味料的搭配也并不马虎，蟹醋口味清爽，没有刺鼻的工业味，萝卜泥柚子醋也非常开胃。

餐厅的服务日式风格浓厚且到位。进店就餐时，服务员会击鼓表示欢迎，上菜后有专人讲解食材及吃法，吃雪蟹锅的话则有服务员帮忙剪蟹脚，离店时身边的服务员会用日语大声说“客人要回去了”，接着餐厅所有服务员便齐声向客人道谢。餐厅环境热闹非凡，氛围非常适合聚会。店内虽然设有包间，不过不太合适商务。

蟹的岡田屋(静安寺店)-推荐菜品

雪蟹锅以昆布和鲣鱼花制成的高汤作为锅底，新鲜的雪蟹涮熟之后味道鲜美，搭配店家自制的萝卜泥柚子醋口味更佳。炭烤帝王蟹帝王蟹腿有鸡腿大小，蟹腿内的肉鲜美且量足，碳烤过后更佳香甜。豪华雪堆寿司雪蟹、海胆、三文鱼子、金枪鱼等新鲜食材堆在寿司饭团之上，分量相当于三四个寿司，满足感爆棚。其他推荐蟹肉蒸蛋、雪蟹腿刺身、刺身拼盘、黄油石板烤雪蟹、北海道软冰淇淋

Q:蟹的岡田屋（静安寺店）的人均消费是多少？
A:人均¥350。
Q:蟹的岡田屋在上海日料店排行榜中排第几？
A:排第17名。
Q:蟹的岡田屋（静安寺店）的地址在哪里？
A:愚园路144号。
Q:蟹的岡田屋（静安寺店）的营业时间是什么时候？
A:11:00 - 22:00。
Q:蟹的岡田屋是由谁创立的？
A:由日本人岡田雅道来沪创立。
Q:截至2017年底，蟹的岡田屋在上海有多少家店铺？
A:12家店铺。
Q:蟹的岡田屋今后还会在哪些城市开店？
A:还将陆续在北京、苏州、杭州等地开店。
Q:蟹的岡田屋的招牌菜是什么？
A:招牌菜非雪蟹锅莫属。
Q:雪蟹锅的锅底有什么特别之处？
A:锅底仅为昆布与鲣鱼花烹制的高汤，简单却能够最大程度引出蟹的鲜味。
Q:蟹的岡田屋还有哪些推荐菜品？
A:还有炭烤帝王蟹、豪华雪堆寿司、蟹肉蒸蛋、雪蟹腿刺身、刺身拼盘、黄油石板烤雪蟹、北海道软冰淇淋。

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