人均： ¥500 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 上海日料店排行榜 第9名

地址： 富城路33号浦东香格里拉大酒店紫金楼2层

电话： 021-58883768 021-68828888

营业时间： 11:30-14:30 17:30-22:00

滩万-商家点评

吃日料，滩万是不会出错的选择。滩万始于1830年，是一家老牌日本料理店，目前其背后的大股东是知名的朝日啤酒。滩万在海外分店主要集中在亚洲，特别是中国，广州、北京、上海、香港均有滩万的分店，其中，广州滩万、北京滩万均在CNPP100排行城市日料榜单中榜上有名。上海滩万日餐厅2005年就已开业，经营至今仍然保持良好的出品。

作为滩万集团下的上海滩万餐厅，内部厨师交流十分频繁，不时有客座主厨来店献艺，即使身在日本以外的国度，也能够品尝到日本优秀厨师的出品。但是，酒店内的日料唯一的缺憾就是没什么看点，没有独立日料的独具特色。但中规中矩，踩雷几率较低。午市套餐用料“慷慨”，性价比“较高”；周末还有自助餐供应。这种本地化经营模式虽然给餐厅带来了收益，但同时也拉低了餐厅水准。想要体验比较好的菜式，建议单点。

好菜必备好酒。上海滩万在进门处走廊有一整面墙壁的储酒柜，储柜内陈列有种类繁多的酒，在视觉上就足够吸引眼球。吃日料最佳的佐餐酒当然是清酒，滩万餐厅供应的日本清酒除了濑祭、梵等耳熟能详的知名清酒品牌外，东光、龙势、上喜元等在国际名酒大赛获金奖的清酒也悉数在列。

上海滩万在浦东香格里拉酒店内，酒店连同餐厅的设计均由知名日本室内设计公司Super Potato Co. Ltd.精心打造。滩万的室内装修与小型日料店有很大的不同，高调奢华，并极富现代感，商务宴请、年终聚会都十分适合。 

滩万-推荐菜品

怀石料理代表了海外日料的最高水准，精致讲究，味蕾上很多的惊喜。鳗鱼饭打开饭盒盖子不再是从远处蔓延开来忽隐忽现的香气真实而又持久的味道充斥在身边鳗鱼整齐的排列在米饭之上放进嘴里轻轻一抿就会化开酥脆焦香的外皮，绵密厚嫩的肉质入口即化，肥美多汁什锦刺身拼盘选用顶级食材，口味极佳，具备颜值与品质的高水准。其他推荐晚间和牛顶级套餐、铁板料理、鳗鱼盖饭、天妇罗盖饭

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