人均： ¥1000 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 上海日料店排行榜 第11名

地址： 茂名南路58号花园饭店33楼

电话： 021-64151111 

营业时间： 11:30-14:30 17:30-22:00

山茶花-商家点评

除了吃寿司能够代表正统的日本料理，铁板烧也是日料中不可或缺的一大组成部分。在日本，吃铁板烧甚至成为一种地位的象征。不过在中国，人们还是更愿意接受寿司、怀石这里日本特色浓郁的餐饮形式，而且不少日式铁板烧进入中国之后几乎变成了嘈杂的快餐式餐厅，高档日式铁板餐厅确实比较少见。坐落于上海花园饭店内的山茶花餐厅作为一家高端日式铁板烧餐厅值得推荐，这家餐厅不仅是各类美食评选中的常胜将军，在2017、2018两年间也被选为上海米其林推介餐厅。

山茶花铁板烧餐厅来自日本老牌豪华酒店大仓饭店旗下，水品水平与日本当地几乎保持一致，厨师长李赟是厨艺了得的铁板厨师，烹饪技艺娴熟而富有创造力。在保留日式铁板传统的基础上，主厨还将中餐、法餐等元素融合于铁板烧之中，给食客带来不一样的日式铁板体验。山茶花的人均消费在千元左右，服务费则另算。

山茶花铁板烧餐厅位于上海花园饭店33楼，就餐环境高端豪华，适合商务宴请等场合。上海花园饭店属于日本大仓饭店旗下，配套服务都相当日式，就餐体验舒适度很高。

山茶花-推荐菜品

樱花蒸鳕鱼樱花入菜，以其物哀淡雅的品格，绝不会抢了清蒸银鳕鱼天然的鲜美，反而延伸了鱼肉的回味，使菜肴有了更立体的和谐感。铁板烧海鲜精选铁板龙虾其他推荐牛排、嫩煎鹅肝、虾脑、刺身

Q:山茶花餐厅的人均消费是多少？
A:人均消费在 ¥1000 左右，服务费另算。
Q:山茶花餐厅在上海日料店排行榜中排第几名？
A:上海日料店排行榜第 11 名。
Q:山茶花餐厅的地址在哪里？
A:茂名南路 58 号花园饭店 33 楼。
Q:山茶花餐厅的电话是多少？
A:021-64151111。
Q:山茶花餐厅的营业时间是什么？
A:11:30 - 14:30，17:30 - 22:00。
Q:山茶花餐厅有哪些特色？
A:作为高端日式铁板烧餐厅，是各类美食评选中的常胜将军，2017、2018 两年间被选为上海米其林推介餐厅。厨师长厨艺了得，烹饪技艺娴熟且富有创造力，在保留日式铁板传统基础上融合中餐、法餐等元素，就餐环境高端豪华，适合商务宴请等场合，配套服务相当日式，就餐体验舒适度高。
Q:山茶花餐厅有哪些推荐菜品？
A:樱花蒸鳕鱼、铁板烧海鲜精选、铁板龙虾、牛排、嫩煎鹅肝、虾脑、刺身。
Q:山茶花餐厅的厨师长是谁？
A:厨师长是李赟，是厨艺了得的铁板厨师。
Q:山茶花餐厅的就餐环境适合什么场合？
A:适合商务宴请等场合。
Q:在日本，吃什么能代表正统的日本料理？
A:吃寿司和铁板烧能够代表正统的日本料理。

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