《一碗面》由赵柏U编著，2003年4月1日辽宁科学技术出版社出版。本书向读者介绍了各类花式品种面食的详细制作方法，同时配合彩图插页用美食妆点百味人生。

一碗面(上海)目前已在浦东新区、松江区、青浦区、奉贤区、崇明区有网点。

一碗面(华夏二路店)
区域：浦东新区 川沙
地址：华夏二路98-1号

一碗面(飞航广场店)
区域：松江区 永丰
地址：玉树路2559号飞航广场1层

一碗面(贞溪南路店)
区域：青浦区
地址：贞溪南路小蒸农贸市场东侧

一碗面(光明路店)
区域：奉贤区 中国(上海)自由贸易试验区临港新片区
地址：青村镇光辉路192弄58-13

一碗面(裕军路店)
区域：崇明区
地址：裕军路鹿强市场西侧约70米

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