美蛙鱼头是一道川菜，主要食材是花鲢鱼头跟蛙头，美蛙入口肉细嫩、爽口、滑润、汤底鲜香，辣而不燥、香而不腻，美蛙新鲜吃的时候才杀，鱼头又是整条鱼的精华，两者加在一起味道及其独特。美蛙原名叫美国沼泽青蛙，原产地是北美洛基山脉，适应能力强，堪称蛙中精品。

美蛙鱼头(上海)目前已在闵行区、浦东新区有网点。

美蛙鱼头(龙茗路店)
区域：闵行区 七宝
地址：龙茗路与东兰路街口北约200米

美蛙鱼头(银山路店)
区域：浦东新区 金桥
地址：银山路金杨新村八街坊

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