人均： ¥259 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 上海浙菜馆排行榜 第9名

地址： 泸定路860号(近怒江北路)

电话： 021-62681117 

营业时间： 周一至周日 10:00-13:30 17:00-21:30

拉完海小馆-商家点评

又是一家台州菜馆，深藏普陀区的一个工业园内。店名“拉完海小馆”，“拉完”二字来自餐厅老板的小名。这家台州菜馆与隆台关系密切，两家同为兴隆餐饮集团旗下的餐厅，老板“拉完”正是集团董事长潘兴永的弟弟。在台州温岭，拉完是当地相当火爆的海鲜大排档，迄今已有三家门店，而进驻上海的这家店则摇身一变，走起了中高端私房菜的路数。

拉完海小馆早于隆台两年进入上海，在台州、温岭老乡中较早地建立起了口碑，多浙南商人熟客，二楼仅有的四个包间几乎天天客满。餐厅没有固定菜单，一般情况下设人均200元与人均300元两个档位，根据当天的进货情况拟定菜单。凭借兴隆集团在食材上的优势，拉完海小馆得以在上海构筑起足以媲美台州本地的原材料供应体系，清晨温岭发货，下午运到上海，海鲜的新鲜度无可挑剔。

拉完海小馆的主厨陈师傅是土生土长的台州人，现年已有五十多岁，10岁入行，经验丰富，深耕台州菜数十年。上海拉完海小馆开业后，陈师傅一直掌管厨房，常常守在店内，也乐于走出后厨，与食客打招呼。餐厅的招牌首推黄鱼捞饭，直截了当的台州家烧，姜蒜煸炒，小黄鱼先煎后煮，生抽料酒等烧出浓汁，咸鲜适口。小黄鱼身形挺括，鱼眼雪白外翻，新鲜度自不必说，鱼肉软嫩入味，汤汁捞饭也鲜美十足。家烧鲳鱼同样有不亚小黄鱼的精鲜，毫无腥腻之气。

海胆豆腐得到了不少食客的喜爱，用的倒不是上海的台州馆子惯用的盐卤豆腐，而是质地更柔的石膏豆腐，再加上来自山东的鲜活海胆吊味，做法仍是家烧的底子，豆腐软嫩细腻，汤汁鲜郁。海小馆的宝岛卤肉值得一试，主厨陈师傅旧时在浙江省委食堂做过菜，这道红烧肉一直广受好评，其秘诀在于大锅厚烧，选用规整的黑毛猪五花，肉皮、精肉、肥油层层递进，软糯绵香，肉无杂味，甜度也较本帮做法更低，十分出彩。江鲜季节时，海小馆的鲥鱼也堪称一绝，甚至有擅长江鲜的知名餐厅厨师到此取经。

人均300的价位，餐厅会给菜单配蟹。根据季节不同，餐厅的螃蟹种类也有所不同，多用白蟹、青蟹等，偶尔能进到闻名遐迩的三门青蟹，品质甚好，做法多是家烧或是酱油红烧。野生红虾出品也相当惊艳，红烧的做法并未将虾肉的鲜甜掩盖，反而入味出挑，虾肉紧致弹口。鸡汁萝卜、炒鸡毛菜、炊圆、粉圆等土菜与农家点心，均各有特点，味有特色。

值得注意的是，不少食客反映，餐厅的出品稳定性相当差，不时有鱼肚未收拾干净、烧菜火候不到位、米饭夹生等问题出现，这与主厨在店与否不无关系，食客还需做足心理准备。另需知悉的是，夏秋东海伏季休渔，鱼市紧缩，拉完海小馆会用冰冻鱼代替鲜活海鱼。

拉完海小馆-推荐菜品

黄鱼捞饭直截了当的台州家烧，姜蒜煸炒，小黄鱼先煎后煮，生抽料酒等烧出浓汁，咸鲜适口。小黄鱼身形挺括，鱼眼雪白外翻，新鲜度自不必说，鱼肉软嫩入味，汤汁捞饭也鲜美十足。宝岛卤肉大锅厚烧，选用规整的黑毛猪五花，肉皮、精肉、肥油层层递进，软糯绵香，肉无杂味，甜度也较本帮做法低，十分出彩。红烧野生红虾红烧的做法并未将虾肉的鲜甜掩盖，反而入味出挑，虾肉紧致弹口。其他推荐家烧鲳鱼、红烧膏蟹、红烧三门青蟹、海胆豆腐、鸡汁萝卜、炒鸡毛菜、炊圆、粉圆

更多上海浙菜馆拉完海小馆怎么样好不好地址电话联系方式相关问题

问题：求助、大伙儿帮忙推荐几个赞助商好么？

回答：冲锋衣是有寿命的，根据个人习惯寿命长登不一，爱惜好的，先用中性液润泡一会儿，也可以用软毛刷沾中性洗净液轻擦！有的冲锋衣不可以机洗，擦净后要放阴凉处自然风干，不可曝晒。面料GTX的也有分别的。 详情 >

问题：用完了以后，才发现这两瓶屋伏石自行车养护油确有不同之处，请大家看看.你能分辨吗？

回答：皮肤风衣主要是用来挡风的，适合早晚温差大的时候保暖的。我的理解皮肤风衣主要是用在跑步，骑行等有一定速度的运动。如果是普通徒步只要速干衣就可以了 详情 >

问题：请问：南京什么地方有室内攀岩？？？？

回答：透气孔鞋泛指所有鞋面上面或者鞋底带有镂空气孔状的鞋子。透气孔鞋的特点在于鞋面与鞋身四周布满了真空气孔，这些气孔起到空气对流原理作用，使得鞋内热量受两边对流气孔挤压而膨胀上升，热量从鞋面透气孔跑出来，而使冷空气下降，保持鞋内温度。 详情 >

问题：上海周边有钓鱼的好地方？

回答：太美了！太震撼了！洞中感受不一样的世界！感觉洞中的都是另一个世界啊！ 详情 >

问题：户外运动时中暑如何处理？

回答： 互联网无疑是伟大的发明，它就像有着无限知识和娱乐的海洋，但即便如此，有时你还是觉得自己在相似的海洋上反复冲浪、旋转。如此一来，自行车网站CycleLove要介绍一些心头好的自行车博客，或许它们能激发你的灵感。1.TenSpeedHerohttp://tenspeedhero.com/它... 详情 >