问个户外做米饭的问题
纳兰小7：各人有各人的方法，我自己是米泡久些，水开下锅，不停搅动，再次开锅后米粒饱和转小火煮直至水干再烧一小会儿关火焖五分钟OK 发布于 2018-11-16 00:30:11
conon135：锻炼肌肉...多背水... 发布于 2018-11-15 16:19:20
4and2：这个确实是个问题，尝试了几次，好像水都不开是的
另外，因为都是一天登山那种
水带的不多
楼主有什么好意见吗 发布于 2018-11-15 16:17:39
sigporsson：用手头的铠斯1.2升钛锅试了两次，小火慢慢焖是正道，基本半个小时差不多。
是很小的火，半小时后关火再焖几分钟就好了，不糊！
发布于 2018-11-15 15:44:04
garrylee：
看来酒精炉用来煮米饭还是比较合适的，晚上我试试后再来发言哈……35529238
晚上实验成功，第一次闷米饭，很是香甜。
米洗净，倒入开水，水超过米3cm左右，盖住盖子，酒精炉大火煮沸，然后用筷子搅拌，水和米几乎平的时候灭火。盖住闷5分钟，然后酒精炉调小火闷，闷了十多分钟（忙忘了）连忙跑去看，发现未糊锅，米饭也熟了，锅底有一层不太厚的锅巴！成功！
BTW:酒精炉干这活的确很适合！
发布于 2018-11-15 14:41:11
71chun：户外煮过一次饭，一个炉头三个锅轮流来，大火烧开并搅拌水米，水开时候其实水也收的差不多，盖盖子离火放一边，下一锅。。。转小火，从第一锅开始，时间没看凭感觉，离火放一边，下一锅。。。。不糊底不夹生。
有朋友做法是，淘米加水盖盖子，炉头最小火，放一边由它煮。。。半小时（这个我自己没试过） 发布于 2018-11-15 13:38:09
水中的鱼!：这样太费时间。应该在快到营地前半小时到一小时，用瓶子装水把米泡上。
另，我总是不理解，大火能不不糊饭？是你们的炉头火力太小，还是我的锅太差？ 发布于 2018-11-15 13:37:46
云天123：先烧一壶开水，用开水浸泡大米约半个小时，沥干，再加适量水用炉头烧（大、小火随意）。在烧的过程中不要掀开套锅盖子，待闻到香味，饭即熟。最后再盖着放一刻钟自然冷却OK
这样做出的饭：透、香。
------------------
以上是以前在这里收的，忘了谁的帖子，我一直用的就是这个方法，从没糊过锅。加水过米饭1厘米左右，用大火盘 发布于 2018-11-15 13:23:34
水中的鱼!：天热的时候，过一小时就能让泡着的米有酸味。 发布于 2018-11-15 13:02:21
森大舸：米提前一晚泡好，煮的时候和家里一样，加一手指的水，开始大火烧开冒泡，收的差不多了转小火，然后转动锅，让侧壁受热，不断的挪动锅。饭差不多成型了，小气泡少见的时候拿下来，放一边焖着，做好菜了，饭也能吃了。 发布于 2018-11-15 12:54:55
韦不帅：米饭比面条、山厨之类的好吃，最小套锅可以煮两个人的饭。有些队员喜欢放香肠，味道也蛮香。出行前用厨房秤和保鲜袋称好几小袋米，较方便。 发布于 2018-11-15 12:10:46
更多问个户外做米饭的问题相关问题
问题：问个户外做米饭的问题
回答：感谢好友分享，学习了 详情 >
问题：问个比较实际的问题，登雪山时走到一半要方便怎么办？？
回答：悲催~磨脚有几种可能：1、鞋和你的脚不合；2、鞋设计太硬内层缺乏保护；3、脚太嫩经不起磨关于鞋掉底是鞋有质量问题？还是年代太久，胶老化失效了？ 详情 >
问题：新驴问个渣话题-户外排泄怎么解决啊？
回答：变速时机也有讲究，尤其是在上陡坡时，不要等到用尽全力也上不去时再变速，那样链条会嘎嘎响，磨损极大。 详情 >
问题：称过自己徒步中每天需要吃的东西重量么？（2015/10/30更新，269楼）
回答：支持寇姐，基本技能必须要掌握。 详情 >
问题：问个低级点的问题，软壳和冲锋衣有什么区别？
回答：大翠山（大观楼，翠湖，圆通山），到昆明的朋友一日游必游之地20172117 详情 >