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如果没吃也不要紧哦，这次我们就来经典回放一下“吃”这个话题——谈一下车手们日需的营养素和能量，以及怎样饮食能够让你不知疲倦，一周骑一次，一次骑七天。人体所需的营养元素，按照生理作用可以分为三类。第一类是能源物质，提供热量，是生命活动的“燃料”。我们熟知的三大能源物质：碳水化合物、蛋白质、脂肪。第二类是调节类物质，维持人体的正常生理功能。主要有：维生素、无机盐、水和膳食纤维等。第三类是人体的组成部分，构建机体的基本成分，主要是蛋白质。以上营养素在各种食物中广泛分布。合理营养和平衡膳食对增强车手的体力耐力、消除疲劳、加速恢复等都有重要意义。其中合理是指：不同环境，不同状态，不同运动下，补充适当的食物。车手在训练和比赛时需要足够的能量因此，要想消除脑疲劳，最重要的一个方面就是为其提供充足的能量通过摄入三大能源物质来供应能量，是“吃”掉脑疲劳的关键。其中，车手最应当注意的则属三大能源物质的比例。自行车作为耐力项目，车手摄入最多的当然应该是碳水化合物，也就是糖类，我们也常称作主食。需占总能量的60%～65%（相同质量下，碳水化合物、蛋白质、脂肪的热量比为4:4:9）。蛋白质应占总热量的12%～15%，但应注意多摄入优质蛋白（动物蛋白、大豆蛋白）。再次强调会在比赛前这样取自助餐的只是叔叔的队友，队友！脂肪为总热量的25%～30%。饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的比例为传说中的1:1:1。这不是某食用油的广告！你家冰箱里的东西要是和叔叔家的一样，别骑车了，何弃疗？训练中的肌肉损伤，需要蛋白质来修复车手在高强度训练日可以适当提高饮食中蛋白质的比例，适当多吃瘦肉、奶、蛋如果不想对消化造成负担或摄入过多脂肪，还可以选择服用蛋白粉。乳清蛋白粉是较完美的选择，已被健美爱好者广泛使用。下次看到肌肉男可不要再说吃出来的肌肉和正常的肌肉不一样，人家是练出来的，吃进去的只是材料而已。以一定的比例摄入糖和蛋白质的组合，对肌肉的修复效果非常好。现在已经有很多恢复冲剂商品，还加入了一些其它消除疲劳的物质，可以适当选用。比如某些车队使用的，一半糖一半氨基酸:运动时形成额外的自由基，导致细胞受损，需要抗氧化物质中和补充抗氧化剂对于消除疲劳是非常必要的多吃果蔬：维生素C是血浆中最有效的抗氧化剂，维E则是最重要的脂溶性抗氧化剂。胡萝卜素有抗衰老最佳元素之称。它们都在新鲜果蔬中大量存在。在此特别推荐几种食物1、西兰花：西兰花中的芥子油苷可以提高抗氧化能力2、番茄：茄红素的抗氧化能力，啧啧，不忍直视。吃熟的效果更好3、各种坚果：富含维E4、柚子：含有生物类黄酮，也是抗氧化很强很暴力的一种成分5、牡蛎：补锌利器。另外含有金属硫蛋白。王叔叔做饭喜欢加耗油。比如耗油炒饭，耗油蛋炒饭，耗油什锦炒饭等。

发布于 2018-11-25 02:22:54

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