香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

香辣蟹(上海)目前已在奉贤区有网点。

香辣蟹(通阳路店)
区域：奉贤区 南桥
地址：通阳路225号(靠近环城南路工商银行隔壁)

香辣蟹(金叶时代广场店)
区域：奉贤区 南桥
地址：南中路与人民中路交叉口东北40米

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