广式烧腊是一道广东省的名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州；生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家名牌店铺一直保存至今天。

广式烧腊(上海)目前已在闵行区、嘉定区、松江区有网点。

广式烧腊(北翟路店)
区域：闵行区 华漕
地址：北翟路2701号1楼(北翟路与西华美路交叉口)

广式烧腊(福海路店)
区域：嘉定区 嘉定镇
地址：嘉定工业区福海路261号

广式烧腊(佘山店)
区域：松江区
地址：古楼公路1876弄36号佘山湾生活购物广场F1

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