杭州心动餐厅推荐之传统老字号

杭州，这座充满诗意与历史韵味的城市，不仅有如画的风景，还有让人难以忘怀的传统老字号餐厅。其中，楼外楼和知味观堪称杭州美食的代表。

楼外楼，始建于清朝道光年间，距今已有百余年历史。它坐落在美丽的西子湖畔，地理位置得天独厚。楼外楼的历史背景充满了传奇色彩，曾吸引无数文人墨客前来品尝佳肴，留下了许多脍炙人口的诗篇。

楼外楼的特色菜品众多，其中西湖醋鱼堪称一绝。鱼肉鲜嫩，入口即化，酸甜可口的酱汁恰到好处地衬托出鱼肉的鲜美。那独特的味道，让人回味无穷。叫化童鸡也是楼外楼的招牌菜之一，鸡肉酥烂，香气四溢。用荷叶和泥土包裹烤制而成的叫化童鸡，保留了鸡肉的原汁原味，同时又增添了荷叶的清香。

本地人对楼外楼的评价褒贬不一。有人认为楼外楼是杭州的标志性餐厅，代表了杭州的美食文化，虽然价格较高，但偶尔去品尝一次还是很值得的。也有人觉得楼外楼近年来商业化气息较浓，菜品质量有所下降。就我个人的用餐体验来说，楼外楼的环境非常优雅，服务也很周到。在品尝美食的同时，还能欣赏到西湖的美景，确实是一种享受。不过，价格确实有点小贵，适合在特殊的日子去体验一下。

知味观也是杭州的老字号餐厅，以小吃和杭帮菜闻名。知味观创建于 1913 年，至今已有一百多年的历史。它的名字寓意着“欲知我味，观料便知”。

知味观的特色小吃种类繁多，如小笼包、猫耳朵、定胜糕等。小笼包汤汁鲜美，肉馅饱满，皮薄馅大。猫耳朵小巧玲珑，口感爽滑。定胜糕色泽淡红，松软清香，入口甜糯。这些小吃不仅味道好，而且价格实惠，深受本地人喜爱。

本地人对知味观的评价普遍较高。大家认为知味观的小吃是杭州的特色美食，味道正宗，价格亲民。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。我个人也非常喜欢知味观的小吃，每次去都会点上一笼小笼包和一碗猫耳朵，吃得心满意足。

总的来说，楼外楼和知味观作为杭州的传统老字号餐厅，都有着深厚的历史底蕴和独特的美食魅力。它们不仅是杭州人的骄傲，也是外地游客了解杭州美食文化的重要窗口。

在杭州，除了那些声名远扬的传统老字号外，还有许多隐藏在街角巷尾的特色小店，它们以地道的风味和亲民的价格，吸引着食客们一次次地回头。以下是几家值得一试的特色小店推荐。

**杭三姐妹**

位于杭州市西湖区文三路的杭三姐妹，以其家常小炒和地道的杭州风味著称。店内装饰简朴，却不失温馨，仿佛走进了杭州人家的客厅。这里的人均消费大约在50元左右，价格亲民，性价比高。招牌菜如“三姐妹红烧肉”、“清炒时蔬”等，都是顾客们的心头好。红烧肉肥而不腻，时蔬新鲜脆嫩，每一口都是对味蕾的极致诱惑。顾客们的评价普遍很高，认为这里的菜品既保留了传统风味，又融入了现代烹饪技巧，是体验杭州家常菜的不二之选。

**新丰小吃**

新丰小吃位于杭州市上城区解放路，以其精致的点心和小吃闻名。这里的人均消费大约在30元左右，非常适合作为下午茶或是小憩的选择。店内的点心种类繁多，如“小笼包”、“生煎包”、“糖藕”等，每一款都是精心制作，味道地道。小笼包皮薄馅嫩，汤汁鲜美；生煎包底脆皮软，香气四溢。顾客们对新丰小吃的评价普遍积极，认为这里的小吃不仅味道好，而且价格公道，是品尝杭州小吃的绝佳去处。

这些特色小店，虽然没有豪华的装潢和高调的宣传，但它们凭借自己的特色和口碑，成为了杭州美食地图上不可或缺的一部分。无论是想要体验地道的杭州家常菜，还是想要品尝精致的小吃，这些小店都能满足你的需求。下次来杭州，不妨放慢脚步，走进这些小店，感受杭州的烟火气和人情味。

<杭州心动餐厅推荐之创意与异国风味>

在杭州这座融合了传统与现代的城市里，美食的探索之旅总是充满了惊喜。对于那些寻求新奇味觉体验的食客来说，创意菜餐厅和异国风味餐厅无疑成为了他们探索的热点。今天，就让我们走进几家风格迥异、各具特色的餐厅，体验一番别样的舌尖之旅。

首先，新榆园作为一家以创意菜闻名的餐厅，它的菜品不仅仅是味蕾的盛宴，更是视觉的艺术。它位于杭州繁华的商业区，以其独特的室内装饰和优雅的氛围著称。新榆园的特色菜品如“分子料理”系列，将传统食材以一种全新的形态呈现，给人以意想不到的口感体验。例如，他们的一道“龙井虾仁”，通过特殊的烹饪手法将龙井茶的清香与虾仁的鲜嫩完美结合，每一口都是对传统美味的重新定义。在性价比方面，新榆园虽然价格偏高，但考虑到其创新的菜品和精致的用餐环境，仍然值得食客们一尝。

接下来，让我们转向异国风味餐厅Aussie Kitchen，这是一家以澳大利亚风情为主题的餐厅。在这里，你可以感受到浓郁的澳式风情，从装饰到菜品都透露出一丝不经意的悠闲和自在。Aussie Kitchen的招牌菜之一是“澳洲牛排”，选用优质牛肉，搭配特制的酱汁，肉质鲜嫩多汁，令人回味无穷。除了牛排，他们的海鲜拼盘也非常受欢迎，新鲜的海鲜配上独家调制的酱料，让人仿佛置身于澳大利亚的海岸线。Aussie Kitchen的性价比相对较高，适合那些喜欢尝试不同国家美食的食客。

除了上述两家餐厅，杭州还有许多其他创意与异国风味的餐厅值得一探。无论是想要体验一场味觉的冒险，还是想要在异国风情中寻找一丝慰藉，这里都能满足你的需求。在杭州，每一次用餐都可能是一次全新的探索，每一次探索都可能带来不同的惊喜。

总的来说，杭州的创意与异国风味餐厅不仅为食客提供了丰富的选择，也不断推动着餐饮文化的创新与发展。它们以独特的菜品和风格各异的用餐环境，成为了这座城市中不可或缺的美食风景线。无论你是一个对美食有着无限追求的吃货，还是仅仅想要尝试一些新鲜事物，杭州的心动餐厅都值得你的关注和探访。

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